Saumon fumé


Cuisinez à la maison / Vendredi, mai 10th, 2019

Comment déguster le saumon fumé ? Le plus simplement est souvent le mieux. Choisissez-vous un bon pain, à la mie assez dense. Quelques feuilles de mesclun ou de roquette légèrement assaisonnées. Et une fine tranche de saumon 🙂

Une petite sauce yaourt à côté se marie à merveille : prendre un yaourt brassé ou du fromage blanc, ajoutez une petite cuillère d’huile, du Gomasio aux algues marines ou du sel et poivre, en option quelques brins de fenouil ou de coriandre!

Pour les fans de citron, préférez le mettre dans la sauce ou la salade plutôt que directement sur le poisson, cela prendrait le pas sur le goût délicat du fumage. Bonne dégustation!

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *