Du thon blanc et du maigre de pêche locale fumés à froid ! Du chinchard (également de nos côtes) et de la daurade royale fumés à chaud !

Et le nori d’Angoulins est prêt : pur ou en gomasio pour agrémenter les salades, bouillons, et petites sauces… donner un petit air marin tout en apportant de bons nutriments à son corps.