Rendez-vous mercredi !!


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration / Mardi, juin 8th, 2021

J-1 pour la dégustation sur place ou à emporter :: déjeuner, apéro, dîner :: à la carte ce mercredi 9 juin
Apéro avec nos fumaisons
Rillettes de saumon fumé yaourt citron

Tartare de Nori fraîche de La Pointe du Chay. Nori, oignons rouges, ciboulette, câpres, raifort, citron, riz Japonica

Ceviche de maigre fumé. Léché des tigré, salade de tomates, poivrons, piment, romaine, freekeh, coriandre

Saumon fumé Zuké (sauce soja/Mirin) riz japonica à la laitue de mère, carottes, concombre, citron vert, chou blanc mariné

A la cave, les bières artisanales des @brasseurscueilleurs vous attendent, et aussi le Quincy Mardon ou un muscadet vin naturel

👨‍🌾🍙🌱🧑‍🍳😋 nous avons hâte de vous retrouver !!! Réservation par sms 06.52.22.55.62

Toujours artisanalement

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