Nos fumaisons du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Vente directe

La pêche du jour fumée conditionnée sur plaque sous-vide (+- 100 G) prêt à manger  En boutique sur notre lieu de fabrication: • Maquereau fumé. 4,70 €/100g • Merlu fumé. 5,80 €/100g • Mulet fumé. 6,70 €/100g • Saumon fumé d’Écosse. 7,40 €/100g • assortiment de fumaisons, 4 variétés. 7,85€/120g • Haddock. 6,80€/100g • Bonite. […]

09/30/2022

La cuisine du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Nos plats à emporter 💦 Notre plat du week-end :: petit épeautre | tomates | condiment fenouil, daikon, laitue de mer | maquereau fumé | cacahuètes. 13€ Sardines à l’huile fumée 4,50€ Rillettes de saumon fumé À la laitue de mer. 5,50€ Tarama maison 5,80€ Fumaisons brutes Assortiment de poissons fumés, quatre variétés, 120g. 7,85 […]

09/30/2022

La cuisine du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Nos plats à emporter 💦 Merlu fumé poché au citron, salade de lentilles vertes au cerfeuil, tomates de jardin, sauce gribiche. 14€ Maquereau fumé, légumes croquants, noodles thaï, cacahuète, citron vert 13€ notre carte sur place 💦 Sardines à l’huile fumée 4,50€ Rillettes de saumon fumé À la laitue de mer. 7€ Rillettes de merlu […]

09/23/2022

La cuisine du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Nos plats à emporter 💦 Ceviche de maigre, légumes d’été (tomates courgettes, noodles thaï, sauce léché dé tigré. 15€ Maquereau fumé, légumes d’été (tomates courgettes, noodles thaï, condiment chimichuri 13€ notre carte sur place 💦 Merlan fumé à l’huile maison. 7€ Rillettes de saumon fumé maison. 7€ Rillettes de merlu fumé maison. 7€ Salade romaine, […]

09/15/2022

Nos fumaisons du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Vente directe

La pêche du jour fumée conditionnée sur plaque sous-vide (+- 100 G) prêt à manger  En boutique sur notre lieu de fabrication: • Maquereau fumé. 4,70 €/100g • Merlu fumé. 5,80 €/100g • Mulet fumé. 6,70 €/100g • Saumon fumé d’Écosse. 7,40 €/100g ⚓️ tranché à la main. Fumage traditionnel à froid. • Sardines à […]

09/09/2022

La cuisine du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

notre nouvelle carte fraîche 💦 Sardines à l’huile fumée maison. 8€ Merlan fumé à l’huile maison. 7€ Salade de supers tomates, cerfeuil, raisin, oignons rouges 8,50€ Fumaisons brutes Assortiment de poissons fumés, quatre variétés, sur ardoise accompagnés de ses condiments maison : beurre aux algues, yaourt arrangé, citron. 18 € En dessert Glaces artisanales italiennes […]

09/09/2022

Nos fumaisons du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Vente directe

La pêche du jour fumée conditionnée sur plaque sous-vide (+- 100 G) prêt à manger  En boutique sur notre lieu de fabrication: • Maquereau fumé. 4,70 €/100g • Merlu fumé. 5,80 €/100g • Mulet fumé. 6,70 €/100g • Maigre fumé. 8,20 €/100g • Saumon fumé d’Écosse. 7,40 €/100g ⚓️ tranché à la main. Fumage traditionnel […]

09/08/2022

Nos fumaisons du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Vente directe

La pêche du jour fumée conditionnée sur plaque sous-vide (+- 100 G) prêt à manger  En boutique sur notre lieu de fabrication: • Maquereau fumé. 4,70 €/100g • Merlu fumé. 5,80 €/100g • Mulet fumé. 6,70 €/100g • Maigre fumé. 8,20 €/100g • Saumon fumé d’Écosse. 7,40 €/100g ⚓️ tranché à la main. Fumage traditionnel […]

09/08/2022

Nos fumaisons du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Vente directe

La pêche du jour fumée conditionnée sur plaque sous-vide (+- 100 G) prêt à manger  En boutique sur notre lieu de fabrication: • Maquereau fumé. 4,70 €/100g • Merlu fumé. 5,80 €/100g • Mulet fumé. 6,70 €/100g • Saumon fumé d’Écosse. 7,40 €/100g ⚓️ tranché à la main. Fumage traditionnel à froid. • Rillettes de saumon […]

09/01/2022

La cuisine du moment


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

notre nouvelle carte fraîche 💦 Tapas Rillettes de saumon fumé fumé, yaourt, citron. 7€ Tarama maison. 7€ Sardines à l’huile fumée maison. 7€ Nos plats Sur place (8,50€) ou à emporter (7€) Salade de supers tomates, cerfeuil, graines de fenouil, 7€ Salade de pommes de terre nouvelle, chou blanc mariné, raifort frais Rapée, oignons doux. […]

09/01/2022