La carte du week-end


A la carte du Fumoir en ce moment

Notre carte Entrées • Tarama maison, pain grillé 7€ • Rillettes de merlu fumé, salade 7€ • Rillettes de saumon fumé, salade 7€ • 4 Huîtres naturelle n°3 d’Angoulins, beurre fumé 6€ • Salade de dulse fraîche et en pickles, riz vinaigré, radis daikon, 8€ • Assortiment de fumaisons, salade et condiments 13€ Plats • […]

06/02/2023

La carte du jour


A la carte du Fumoir en ce moment

Notre carte Entrées • Rillettes de truite fumée, salade 7€ • Tarama maison, pain grillé 7€ • 4 Huîtres d’Angoulins 6€ • Salade de dulse fraîche et en pickles, concombre, roquette 8€ • Merlu et Mulet noir fumés et séchés et condiments 10€ Plats • Moules fumées, freekeh à l’artichaut, salade, mayonnaise détendue au jus […]

05/26/2023

La carte bistrot du jour


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Cuisine fraîche et marine 💦 Entrées 4 Huîtres d’Angoulins, beurre fumé 6€ chèvre frais, huile d’olive, herbes fraîches, maquereau fumé 9€ oeuf mayo, orphie fumée, salade 7€ Plats • Assortiment de poissons fumés et crudités 13€ • Tartare de maigre fumé, salade, radis daikon, riz japonais vinaigré 20€ Desserts Glaces artisanales italiennes : café, chocolat, […]

05/17/2023

La carte bistrot du jour


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Cuisine fraîche et marine 💦 Entrées Tarama , pain grillé 7€ Tartare de dulse, yaourt, cacahuètes, soja, huile fumée, salade 7€ 4 Huîtres d’Angoulins, beurre fumé 6€ chèvre frais, huile d’olive, herbes fraîches, maquereau fumé 9€ Plats • Assortiment de poissons fumés et crudités 13€ • Salade de nouilles de blé, asperges vertes, haricots verts, […]

05/12/2023

La carte bistrot du jour


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Cuisine fraîche et marine 💦 Entrées Tarama, pain grillé 7€ Rillettes de poissons blancs fumés, salade 7€ 4 Huîtres d’Angoulins, beurre fumé 6€ Plats •Assortiment de fumaisons et salade (carottes, concombre, fenouil, céleri branche) 13€ •8 Huîtres d’Angoulins, beurre fumé 12€ • Lieu noir de ligne fumé mariné et légumes printaniers (asperges vertes, haricots plats), […]

04/29/2023

La carte bistrot du jour


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Cuisine fraîche et marine 💦 Entrées Tarama, pain grillé 7€ Rillettes de poissons blancs fumés, salade 7€ 4 Huîtres d’Angoulins, beurre fumé 6€ Plats •Salade et Assortiment de fumaisons (carottes, concombre, fenouil, céleri branche) 13€ • Lieu noir de ligne fumé mariné et légumes printaniers (asperges vertes, haricots plats), pesto amandes pistache, riz japonais vinaigré […]

04/27/2023

La carte bistrot du jour


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

Cuisine fraîche et marine 💦 Entrées Tarama, pain grillé 7€ Rillettes de truite fumée, salade 7€ Tartare de dulse de La Pointe du Chay, vermicelles de blé, oignons rouges, herbes fraîches, citron vert, soja sauce 7€ 4 Huîtres d’Angoulins, beurre fumé 6€ Plats • Brochettes de crevettes marinées, grillées, riz en salade aux herbes fraîches, […]

04/22/2023