Les menus du Fumoir reprennent 🙌 -Youpi ! 🤸♂️🌱 À partir de vendredi (12h) faites votre choix dans notre menu détox freshfood du week-end 🔹 Starter/Apéro : 5€ . 6 Huitres de claires . ou Tarama (~80g) 🔹 Entrée : 7€ . Salade de chou blanc un peu jap. à la daurade sébaste fumée, sésame […]
On ne perd pas le rythme :: fumage de saumon islandais et de noix de St Jacques disponible mardi 29 (réservations par sms avant le dimanche 27 recommandées). Tarama et rillettes de saumon Le Fumoir sera fermé samedi 26 pour nous permettre de produire..Joyeux Noël à vous Réservation par sms 06.52.22.55.62
Notre sélection pour les fêtes est prête !Rendez-vous sur http://fumoir-angoulins.fr/index.php/a-la-carte/
La qualité :: notre obsessionNous prenons soin des plus beaux spécimens de nos côtes :Bar de ligne -ikéjimé-,maigre bien gras,noix de St Jacques de Bretagne🐟🌊💦🍽 🎣 L’Océan Atlantique Au Fumoir
Belle lumière et douceurs ce week-end ! Venez goûter à nos nouveautés : Saint-Pierre et Mérou ! Retour de la Daurade royale et Bar de ligne. Saumon d’Islande et maquereau à froid. Sardines à chaud au poivre ou pas, idem pour le maquereau. Saumon fumé mi-cuit et rillettes en nouvelle contenance, pot consigné qui se […]
saumon au sirop d’érable et maquereaux fumés à chaud. Daurade royale, Maigre, saumon Label Rouge et maquereau fumés à froid
Anguille fumée Daurade grise à poêler Haddock Maigre de ligne Maquereau Flétan noir Saumon label rouge Il y’a toujours une bonne raison de passer au Fumoir 😊 Prêts samedi 06 juin 2020
La carte pour le vendredi 29/05 ⚠️ en précommande jusqu’au jeudi 28/05 Pour commencer :🟢 salade de mulet fumé aux pommes de terre d’Ars en Ré, roquette, oignons nouveaux, salicornes En suite :🔵 Soupe froide façon Okrochka au Saumon fumé , concombre, pommes de terre d’Ars en Ré, radis, aneth, citron 🔵 Tartare de maigre, lentilles vertes bien assaisonnées aux […]
⚠️ en précommande jusqu’au jeudi 21/05 Pour commencer : 🟢 Tarama maison accompagné de pain brioché En suite : 🔵 Black sandwich aux maquereaux fumés, salade aux plantes des marais et onigori aux algues vertes. Pain au charbon végétal. 🔵 Poké Saumon fumé, salade de chou blanc, radis daïkon, carottes, asperges vertes, fèves et riz japonais. En dessert : […]
Le vendredi, c’est le Fumoir qui cuisine ! ⚠️ en précommande jusqu’au jeudi 14/05 La carte du vendredi 15 mai 2020 Pour commencer : 🟢 rillettes de saumon fumé, concombre avec blini maison En suite : 🔵 brochettes de thon blanc fumé et mariné au satay (cacahuètes, piment doux, citron vert) accompagné de nouilles de blé et de […]
