J-1 pour la dégustation sur place ou à emporter :: déjeuner, apéro, dîner :: à la carte ce mercredi 9 juinApéro avec nos fumaisonsRillettes de saumon fumé yaourt citron Tartare de Nori fraîche de La Pointe du Chay. Nori, oignons rouges, ciboulette, câpres, raifort, citron, riz Japonica Ceviche de maigre fumé. Léché des tigré, salade […]
🔹Salade influence vietnamienne à la Daurade sébaste fumée, plein de légumes crus (chou blanc finement coupé, carottes, radis, radis daikon…), mini-poireaux et katsuobushi, sauce yaourt, petit épeautre, agrumes, cacahuètes et menthe – 13€ 🔹Soupe Phô Maigre fumé, paksoy, carottes, haricots mungo, noodles de riz, coriandre thaï, basilic thaï, menthe, citron vert – 15€ Allô Vincent […]
🔹Osez le Bouillon d’huîtres fumées aux agrumes, anis vert, kumbawa, raifort, crosnes, mini-poireaux, radis, céleri branche. Accompagné de riz japonais et sauces aigre douce maison ! 14€ 🔹Ou le Poké au Saumon fumé maison , pois, radis daikon, carottes, betteraves cuites marinées, chou chinois façon kimshi , Accompagné de riz japonica 15€ Allô Vincent pour […]
Le temps change et nous modifions nos horaires et nos propositions ! Avec la rentrée :: retour du Take away du vendredi soir (en pré-commande jusqu’au jeudi soir)Et brunch sur place de 11h à 15h les samedis (*si le temps nous le permet **pensez à réserver) Et toujours la vente de notre production en direct au […]
