On cuisine pour vous vendredi !


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

🔹Salade influence vietnamienne à la Daurade sébaste fumée, plein de légumes crus (chou blanc finement coupé, carottes, radis, radis daikon…), mini-poireaux et katsuobushi, sauce yaourt, petit épeautre, agrumes, cacahuètes et menthe – 13€ 🔹Soupe Phô Maigre fumé, paksoy, carottes, haricots mungo, noodles de riz, coriandre thaï, basilic thaï, menthe, citron vert – 15€ Allô Vincent […]

02/03/2021

Ce vendredi 29/01 en cuisine :


Dégustation Restauration

🔹Osez le Bouillon d’huîtres fumées aux agrumes, anis vert, kumbawa, raifort, crosnes, mini-poireaux, radis, céleri branche. Accompagné de riz japonais et sauces aigre douce maison ! 14€ 🔹Ou le Poké au Saumon fumé maison , pois, radis daikon, carottes, betteraves cuites marinées, chou chinois façon kimshi , Accompagné de riz japonica 15€ Allô Vincent pour […]

01/26/2021