Nos produits sont préparés en laboratoire, le poisson après tranchage à la main est mis en poche sous-vide, puis étiquetés relatant de toutes les informations légales et nécessaires à une bonne consommation.

Le poisson fumé reste un produit sensible. Il doit être conservé entre 0 et 2°.
Nous vous proposons un produit avec une date limite de consommation de 18 jours avant ouverture de la poche, puis dans les 3 jours après ouverture.

Nos produits sont suivis par un laboratoire d’analyses indépendant assurant de la qualité sanitaire.