Laitue de mer séchée, sel de l’île de Ré fumé et sésame torréfié, le tout pilonné à la main ! Cette recette japonaise va agrémenter tout type de préparation : crudités, riz, sauce, bouillons… Les algues comestibles sont ramassées sur nos côtes à la main, lavées soigneusement, puis séchées doucement pour ne pas altérer leurs […]