Le Fumoir est notre lieu de fabrication et notre point de vente principal, toute l’année.

Il devient également bistro tourné vers les marais ostréicoles au printemps et en été.

La boutique est ouverte tous les matins les lundi, mardi et jeudi et vendredi : 9h30-12h30 / vous pouvez également prendre rendez-vous si vous préférez un autre moment.

Mercredi et samedi matin, retrouvez-nous sur le marché central de La Rochelle, rue du Pas du Minage. (dans notre petite roulotte blanche 🙂

Notre restaurant est fermé pour cette saison, reprise mi-avril 2026. Vous y retrouverez nos produits mis en assiette : planches de dégustation de fumaisons, rillettes de poissons fumés, tarama, et plats du jour complets autour de nos produits …

Réservez votre table par message au 06.52.22.55.62

Nous disparaissons aux vacances de la Toussaint // du 19 octobre au 3 novembre 2025 pour congés.

Le Fumoir et ses événements c’est ici 👇