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maquereau fumé artisanalement, pêche locale

Merlu fumé artisanalement, pêche locale

Maigre fumé artisanalement, pêche locale

lieu jaune fumé artisanalement.

Saumon de Cherbourg fumé artisanalement.

⚓️ tranché à la main. Fumage traditionnel à froid.

Rillettes de saumon fumé, fait maison, frais.

Tarama, fait maison, frais.

mise en ligne de ces informations le vendredi 20 mai 2022.

Retrouvez-nous au banquet des producteurs samedi soir dans le parc de Orbigny à La Rochelle (le Mail, à côté du casino) : les producteurs vous propose de bonnes choses à manger, petit Kiosque transformé en buvette, de l’espace dans un parc arboré et de grandes tables sont à disposition avec vue sur l’océan.

Ça y est la météo est là ! ✨ la terrasse est ouverte ! Profitez de notre spot full nature accompagnée de nos fumaisons 🌸

Apéro au Fumoir ? Venez mercredi & jeudi soir / / vendredi & samedi midi & soir :: ambiance solaire et délicieuse:: ambiance solaire et délicieuse. Réservez 06.52.22.55.62

Exceptionnellement fermé samedi soir, 21 mai, car nous serons au parc d’Orbigny à la Rochelle.


Retrouvez nos produits sur notre lieu de production mais aussi en épicerie : Supérette chez zin-zin centre bourg d’Angoulins, Couleur marché bd Sautel à La Rochelle et Panier-nature à Nieul s/mer.

Et également à l’Heure du marché de Royan et de Saintes.

Nos fumaisons vous sont également proposés au restaurant Vivre[s] par Grégory Coutenceau à Rochefort.


Le Fumoir d’Angoulins propose une sélection des meilleurs produits d’Atlantique, une préparation à la main du poisson et une fumaison traditionnelle, lente et à froid. La conservation est de 18 jours.
Nous proposons également des huîtres sur commande.

Fumoir artisanal

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Notre terrasse ouverte à la dégustation aux beaux jours.