Bienvenue au cœur des marais, La Rochelle sud
Notre boutique est ouverte toute l’année
Nous vendons directement sur notre lieu de fabrication nos produits : poissons fumés conservés sous-vide, préparation type traiteur (rillettes, tarama, plats à emporter…), huile & beurre fumés, nos algues brutes ou légèrement préparées. Et toujours des petites surprises : poissons séchés, poutargues, ou chocolat aux algues viennent ponctuer nos fabrications
Notre bistro iodé est ouvert
Restaurant atypique, profitez de cet écrin de nature pour découvrir nos produits et notre cuisine fraîche et marine : fumaisons de poissons locaux et algues sont les principaux marqueurs. La carte change très facilement pour suivre la saisonnalité, la pêche et nos envies. Végétarien et enfants sauront trouvé des plats adaptés 🙂 Une carte de boissons choisies avec soin pour accompagner vos soirées : softs locaux et peu sucré, vins bio et nature, bière artisanale et locale. Tables toutes en terrasse, en extérieur, au milieu de cette nature caractéristique des marais salés. Elles sont toutes à l’ombre et un espace plus abrité nous permet de vous recevoir même lorsque la météo nous taquine.
N’oubliez pas de nous prévenir de votre venue. Réservations par SMS 06.52.22.55.62 ou via WhatsApp
QUAND L’OCEAN APPORTE DE NOUVEAUX GOUTS
ACTUELLEMENT
Plaisir des goûts
Locavore et épicurien : mettons-nous à table en pleine nature pour déguster nos produits préparés sur place : algues & poissons locaux, accompagnés de légumes de saison et boissons fraîches atypiques, pour un repas ou juste un verre et profiter du lieu.
Street-sea-food,
buffet traiteur,
repas en take-away…
notre cuisine s’adapte sur mesure pour vos évènements
Cuisinier, artisan fumeur de poissons, récoltant d’algues : traiteur de la mer.
Claire et Vincent
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