• maquereau fumé artisanalement, pêche locale
• Merlu fumé artisanalement, pêche locale
• Maigre fumé artisanalement, pêche locale
• lieu jaune fumé artisanalement.
• Saumon de Cherbourg fumé artisanalement.
⚓️ tranché à la main. Fumage traditionnel à froid.
• Rillettes de saumon fumé, fait maison, frais.
• Tarama, fait maison, frais.
mise en ligne de ces informations le vendredi 20 mai 2022.
Retrouvez-nous au banquet des producteurs samedi soir dans le parc de Orbigny à La Rochelle (le Mail, à côté du casino) : les producteurs vous propose de bonnes choses à manger, petit Kiosque transformé en buvette, de l’espace dans un parc arboré et de grandes tables sont à disposition avec vue sur l’océan.
Ça y est la météo est là ! ✨ la terrasse est ouverte ! Profitez de notre spot full nature accompagnée de nos fumaisons 🌸
Apéro au Fumoir ? Venez mercredi & jeudi soir / / vendredi & samedi midi & soir :: ambiance solaire et délicieuse:: ambiance solaire et délicieuse. Réservez 06.52.22.55.62
Exceptionnellement fermé samedi soir, 21 mai, car nous serons au parc d’Orbigny à la Rochelle.
Retrouvez nos produits sur notre lieu de production mais aussi en épicerie : Supérette chez zin-zin centre bourg d’Angoulins, Couleur marché bd Sautel à La Rochelle et Panier-nature à Nieul s/mer.
Et également à l’Heure du marché de Royan et de Saintes.
Nos fumaisons vous sont également proposés au restaurant Vivre[s] par Grégory Coutenceau à Rochefort.
Le Fumoir d’Angoulins propose une sélection des meilleurs produits d’Atlantique, une préparation à la main du poisson et une fumaison traditionnelle, lente et à froid. La conservation est de 18 jours.
Nous proposons également des huîtres sur commande.
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