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Nos fumaisons 👇

Notre cuisine 👇

Apéro / pique-nique / repas en take-away / Restauration sur place au cœur des marais

Nos boissons ici 👇


Bienvenue au Fumoir

Une boutique où nous vendons nos fumaisons de poissons (principalement de pêche locale), nos algues (de La Pointe du Chay : http://apc-algue.fr/, et des préparations cuisinées prêtes à sortir pour un apéro hors norme et délicieux ou bien un plat de notre carte en take-away.

Un Sunset Café : un endroit où vous pouvez déguster un bon soft artisanal, une bière, un vin de qualité accompagné d’un tapas : une petite préparation à base de pêche locale, d’algues locales et Veggie.

Un Restaurant : où manger une cuisine fraîche ancrée de poissons, d’algues et de légumes locaux, préparé avec amour.

Ça y est la météo est là ! ✨ la terrasse est ouverte ! Profitez de notre spot full nature accompagnée de nos fumaisons 🌸

Réservez par SMS 06.52.22.55.62


Où nous retrouver

Retrouvez nos produits sur notre lieu de production dans le marais ostréicole d’Angoulins mais aussi en épicerie : Supérette chez zin-zin centre bourg d’Angoulins, Couleur marché bd Sautel à La Rochelle et Panier-nature à Nieul s/mer.

Et également à l’Heure du marché de Royan et de Saintes.

Nos fumaisons vous sont également proposés au restaurant Vivre[s] par Grégory Coutenceau à Rochefort.


Le Fumoir d’Angoulins propose une sélection des meilleurs produits d’Atlantique, une préparation à la main du poisson et une fumaison traditionnelle, lente et à froid. La conservation est de 18 à 21 jours.

Fumoir artisanal

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Notre terrasse ouverte à la dégustation aux beaux jours.