Bienvenue au cœur des marais, La Rochelle sud
Notre boutique est ouverte toute l’année
Nous vendons directement sur notre lieu de fabrication nos produits : poissons fumés conservés sous-vide, préparation type traiteur (rillettes, tarama, plats à emporter…), huile & beurre fumés, nos algues brutes ou légèrement préparées. Et toujours des petites surprises : poissons séchés, poutargues, ou chocolat aux algues viennent ponctuer nos fabrications
Notre bistro iodé est ouvert
Profitez de cet écrin de nature pour découvrir nos produits et notre cuisine fraîche et marine : fumaisons & BBQ sont les principaux marqueurs mais la carte change très facilement pour suivre la saisonnalité, la pêche et nos envies 🙂 Une carte de boissons choisies avec soin pour accompagner vos soirées et maintenant un espace abrité nous permet de vous recevoir même lorsque la météo nous taquine. N’oubliez pas de nous prévenir de votre venue
QUAND L’OCEAN APPORTE DE NOUVEAUX GOUTS
ACTUELLEMENT
Plaisir des goûts
Locavore et épicurien : mettons-nous à table en pleine nature pour déguster nos produits préparés sur place : algues & poissons locaux, accompagnés de légumes de saison et boissons fraîches atypiques, pour un repas ou juste un verre et profiter du lieu.
Street-sea-food,
buffet traiteur,
repas en take-away…
notre cuisine s’adapte sur mesure pour vos évènements
Cuisinier, artisan fumeur de poissons, récoltant d’algues : traiteur de la mer.
Claire et Vincent
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Indiquez-nous votre nom, le jour et l’heure de votre venue et le nombre de personnes 🙂