Description

Le mulet noir est un poisson mal aimé, traditionnellement, alors qu’il a toutes les raisons de reprendre ses lettres de noblesse.

C’est un poisson gras, assez goûtu, pas aussi puissant que le maquereau mais on y va gentiment.

Il est prêt à manger sans la peau, sans arrête.

Il ira très bien sur les planches apéro, les salades et les bouillons.

Prix au kilo : 67,50€. DLC 18 jours.

Conditionnement sous-vide de +/- 180g. À conserver entre 0 et 2°C

Préparé en tranches à la main.