Description

Le bar est un poisson très délicat, à une chair assez serré, et est très prisé des étals en poissonnerie. Ce poisson fonctionne très bien en fumaison, qui accompagne son goût naturel, agrémenté d’une pointe de sel et enrobé doucement du fumé.

Variété très présente sur nos côtes, il est très apprécié

Prêt à manger, sans peau, sans arrête, parfait pour une planche apéro, sur une salade, ou pour compléter une assiette de produits de la mer.

prix au kilo : 95€ DLC 18 jours. Conditionnement sous-vide de +/- 160g. À conserver entre 0 et 2°C

Préparé en tranches à la main.