Description

Ce petit poisson commun de nos côtes (Umbrina cirrosa) propose une chair est fine et savoureuse, un goût proche du bar !

Elle a été pêchée à la ligne.

Elle est délicatement fumée, préparée sans peau ni arrête et est assainie comme tous nos poissons issus de la pêche (congélation flash pour tuer tous les parasites éventuels).

Prix au kilo : 69€. DLC 18 jours.

Conditionnement sous-vide de +/- 80g. À conserver entre 0 et 2°C

Préparé en filet entier à la main.