Vendredi 18 avril 2025, de 20h30 à 22h30

Rendez-Vous dès 19:00 au bistro iodé

Et si notre alimentation pouvait sauver l’océan ? 🐟 C’est la question à laquelle répond le documentaire De l’assiette à l’océan. Malaury Morin, une jeune défenseuse de l’océan, part sillonner les routes de France en stop pour comprendre l’impact de son alimentation sur l’océan et ce qu’elle peut faire pour le préserver… sans perdre le goût du plaisir.

Projection en présence de Malaury Morin et Julien Challandes, couple fondateur de Blutopia et de Claire et Vincent Moulin du Fumoir d’Angoulins

En partenariat avec le Fumoir d’Angoulins et la Communauté d’agglomération de La Rochelle

Réservez votre place pour la projection ici : https://www.helloasso.com/associations/blutopia/evenements/projection-du-documentaire-de-l-assiette-a-l-ocean-a-angoulins

Vous voulez venir boire un verre et/ou manger avant la projection ? Le Fumoir d’Angoulins propose un menu spécial pour l’occasion : des assiettes à partager (2 options : végé ou poissons locaux et de saison) et des dips servis avec des crudités. Réservez votre table au 06 52 22 55 62.

Menu Blutopia X Fumoir

Assiette à partager (pour deux personnes)

•huîtres, beurre fumé, pain de seigle, condiment raifort/radis
•brochette de noix de St Jacques fumées au nori
•dolmas de merlu fumé en feuille de laitue de mer
•Agua chile de seiche fumée, radis, menthe
22€

•houmous iodé à la dulse poivrée et pain libanais
•dolmas riz japonais, laitue de mer
•pickles, beurre fumé et pain de seigle du boulanger
•club dulse concombre
•brochette de betterave rôtie , gremolata et amande fumée
19€

•Rillettes de merlu fumé à la dulse
•tarama maison
•houmous
Dip à 7€ servi avec des légumes croquants

Dessert maison et sorbets

À notre carte de boissons :
kéfir, thé infusé, bière artisanale, vin biologique et vin nature