Description

Ce poisson issu de nos côtes est la star des sparidés. La daurade renferme de petites quantités d’acides gras mono-insaturés dont les propriétés bénéfiques sur la santé cardio-vasculaire sont largement reconnues. Sa chair est très savoureuse.

Elle est délicatement fumée, préparée sans peau ni arrête et est assainie comme tous nos poissons issus de la pêche (congélation flash pour tuer tous les parasites éventuels).

Prix au kilo : 82,30€. DLC 18 jours.

Conditionnement sous-vide de +/- 130g. À conserver entre 0 et 2°C

Préparé en filet entier à la main.