Dégustez au Fumoir!

Non classé, Points de vente, Vente directe

Les beaux jours sont de retour Cela permet de déguster notre production au grand air, face aux Marais.Pensez à réserver! Les places sont limitées.Planche de poissons fumés du moment avec ses condiments, pain de Laurent L’Hénaff et une sélection de vins, bières ou encore la citronnade maison pour un accord parfait. Du mardi au samedi, […]

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On cuisine pour vous vendredi !


A la carte du Fumoir en ce moment, Dégustation Restauration

🔹Salade influence vietnamienne à la Daurade sébaste fumée, plein de légumes crus (chou blanc finement coupé, carottes, radis, radis daikon…), mini-poireaux et katsuobushi, sauce yaourt, petit épeautre, agrumes, cacahuètes et menthe – 13€ 🔹Soupe Phô Maigre fumé, paksoy, carottes, haricots mungo, noodles de riz, coriandre thaï, basilic thaï, menthe, citron vert – 15€ Allô Vincent […]

02/03/2021

Boutique :: Click and collect


Points de vente, Vente directe

NEW 👉 http://fumoir-angoulins.fr/index.php/boutique/ c’est notre plateforme ClickAndCollect. Faites votre choix, nous vous préparons votre commande et venez la prendre au Fumoir…Horaires d’ouverture mercredi vendredi samedi :: 10:00-12:30/16:00-18:30 http://fumoir-angoulins.fr/index.php/boutique/

11/10/2020

A la carte du Fumoir ce week-end


A la carte du Fumoir en ce moment

Ce vendredi & samedi 8/9 mars, nous avons préparez de la daurade, de la truite, du saumon Label Rouge, du thon Albacore, du maigre fumés artisanalement. Et aussi des pavés de saumon juste fumés à cuire pour créer une surprise fondante dans l’assiette et des rillettes de saumons fumés. Nous sommes ouverts vendredi et samedi […]

03/07/2019

La carte du jour


Notre métier

• Brandade de haddock nîmoise avec roquette et pétales d’ail frais. • Cheese cake de saumon fumé maison salade asperges vertes, tomates, pesto de persil plat amandes. • Salade crudités pour accompagner le poisson fumé de votre choix.

06/15/2021

Ce vendredi 29/01 en cuisine :


Dégustation Restauration

🔹Osez le Bouillon d’huîtres fumées aux agrumes, anis vert, kumbawa, raifort, crosnes, mini-poireaux, radis, céleri branche. Accompagné de riz japonais et sauces aigre douce maison ! 14€ 🔹Ou le Poké au Saumon fumé maison , pois, radis daikon, carottes, betteraves cuites marinées, chou chinois façon kimshi , Accompagné de riz japonica 15€ Allô Vincent pour […]

01/26/2021

Le menu du week-end


A la carte du Fumoir en ce moment

Les menus du Fumoir reprennent 🙌 -Youpi ! 🤸‍♂️🌱 À partir de vendredi (12h) faites votre choix dans notre menu détox freshfood du week-end 🔹 Starter/Apéro : 5€ . 6 Huitres de claires . ou Tarama (~80g) 🔹 Entrée : 7€ . Salade de chou blanc un peu jap. à la daurade sébaste fumée, sésame […]

01/20/2021

Merci d’être venu si nombreux !


A la carte du Fumoir en ce moment

On ne perd pas le rythme :: fumage de saumon islandais et de noix de St Jacques disponible mardi 29 (réservations par sms avant le dimanche 27 recommandées). Tarama et rillettes de saumon Le Fumoir sera fermé samedi 26 pour nous permettre de produire..Joyeux Noël à vous Réservation par sms 06.52.22.55.62

12/23/2020