Dégustez au Fumoir!


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Les beaux jours sont de retour Cela permet de déguster notre production au grand air, face aux Marais.Pensez à réserver! Les places sont limitées.Planche de poissons fumés du moment avec ses condiments, pain de Laurent L’Hénaff et une sélection de vins, bières ou encore la citronnade maison pour un accord parfait. Du mardi au samedi, […]

27 juin 2020

Le vendredi, c’est le Fumoir qui cuisine !


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⚠️ en précommande jusqu’au jeudi 21/05 Pour commencer : 🟢 Tarama maison accompagné de pain brioché   En suite : 🔵 Black sandwich aux maquereaux fumés, salade aux plantes des marais et onigori aux algues vertes. Pain au charbon végétal. 🔵 Poké Saumon fumé, salade de chou blanc, radis daïkon, carottes, asperges vertes, fèves et riz japonais. En dessert : […]

19 mai 2020

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Si vous aimez notre projet, notre énergie et nos produits, vous pouvez nous aider ! https://fr.ulule.com/sechage-d-algues-comestibles-et-conserverie/ Avec les qq bénéfices que nous avons pu faire à Noël, on continue d’aménager notre cabane ostréicole :: Vincent s’aménage une petite cuisine   (il va encore nous régaler aux beaux jours !) et puis dans cet espace on veut […]

5 février 2020