Fumoir d'Angoulins

BOUTIQUE & BISTROT Fumaisons artisanales de pêche locale

Mulet noir fumé – Tranches

7,15 

Le mulet noir est un poisson mal aimé, traditionnellement, alors qu’il a toutes les raisons de reprendre ses lettres de noblesse. C’est un poisson gras, assez goûtu, pas aussi puissant que le maquereau mais on y va gentiment. Il est prêt à manger sans la peau, sans arrête. Il ira très bien sur les planches…

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Description

Le mulet noir est un poisson mal aimé, traditionnellement, alors qu’il a toutes les raisons de reprendre ses lettres de noblesse.

C’est un poisson gras, assez goûtu, pas aussi puissant que le maquereau mais on y va gentiment.

Il est prêt à manger sans la peau, sans arrête.

Il ira très bien sur les planches apéro, les salades et les bouillons.

DLC 18 jours. Conditionnement sous-vide de +/- 100g. À conserver entre 0 et 2°C

Préparé en tranches à la main. 

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